ELINTARVIKKEET

Boomerang – automaattinen elintarviketurvallisuus

  • Turvallisuus
  • Varmuus
  • Tehokkuus

Laadunvarmistusjärjestelmä keittiöissä automaattista omavalvontaa varten

Boomerang tarjoaa mahdollisuuden automaattiseen omavalvontaan.

Boomerang parantaa turvallisuutta keittiössä:

  • Automaattinen lämpötilan rekisteröinti (sisältää hälytystoiminnon).
  • Sähköinen allekirjoitus tarkastustoimenpiteitä varten (sisältää muistutustoiminnon).
  • Järjestelmän tilatiedot ja selkeät raportit yhdellä näppäimen painalluksella.

Voit olla täysin varma, että

käsittelet elintarvikkeita oikeissa lämpötiloissa

  1. Boomerang rekisteröi jääkaappien ja pakastinten lämpötiloja keskeytyksettä ympäri vuorokauden kaikkina viikonpäivinä.
  2. Boomerang lähettää ilmoituksia tai hälytyksiä esimerkiksi matkapuhelimeesi, jos lämpötilassa ilmenee poikkeamia.
  3. Boomerang tallentaa kaikki lämpötilat, jotta ne ovat jäljitettävissä HACCP-vaatimusten mukaisesti.

elintarviketurvallisuus on sinun ja työtovereidesi hallinnassa

  1. Boomerangin avulla jäähdytystä ja lämmitystä voidaan valvoa automaattisesti.
  2. Boomerangin avulla voidaan luoda henkilökohtaisia tehtäväluetteloita henkilökunnalle omavalvontasuunnitelman mukaisesti.
  3. Boomerang lähettää tarvittaessa muistutuksia, jotka koskevat esimerkiksi manuaalista lämpötilojen luentaa, omavalvontakoulutusta tai näytteenottoa, tai jos jotain hygieniatoimenpidettä ei ole suoritettu määrättynä aikana.

omavalvontatoimenpiteet dokumentoidaan

  1. Boomerang tallentaa kaikki lämpötilatiedot tietokoneelle.
  2. Kaikki suoritetut omavalvontatoimenpiteet ja allekirjoitukset tallennetaan tietokoneelle.
  3. Boomerang estää tietojen häviämisen luomalla automaattisesti varmuuskopioita.
  4. Voit laatia raportin asiaankuuluvaa ajanjaksoa tai omavalvonnan tarkastuspistettä varten milloin tahansa (sähköisessä muodossa tai paperille tulostettuna).
  5. Boomerangin avulla liiketoiminnasta saadaan täysin jäljitettävää.

Joustava

  • Käytettävissä useita antureita: lämpötila, kosteus (RHT), paine, hiilidioksidi jne.
  • Langaton tai langallinen tietoliikenne.
  • Viiveet, hälytykset, raja-arvot ja rekisteröintivälit voidaan asettaa omien tarpeiden mukaisesti.

Tehokas

  • Tietojen manuaalinen luenta on aikaa vievää ja epätarkkaa.
  • Prosessivirheet ja -häviöt voidaan minimoida tekstiviestitse lähetettävien hälytysten ja varoitusten tai valo-/äänimerkkien avulla.
  • Laaduntarkastusten suorittaminen on helppoa, kun tietokannan kaikki tiedot esitetään raportti-, luettelo- tai kaaviomuodossa.

Rekisteröinti kuljetuksen aikana

Kylmäketjun eheyden hallinta voidaan varmistaa myös valvomalla ja rekisteröimällä kuljetuksen aikaisia lämpötiloja.

  • Kuljetusloggerit: loggerikortit lähetetyissä paketeissa.
  • Etäloggerit: online-valvonta kuljetusajoneuvoissa GPRS:n tai 3G:n välityksellä


Lisäksi käytettävissä on muita palveluita ja tuotteita, jotka tukevat laadunvarmistustoimenpiteitä.

Kysely

Vastaamalla kyselyyn osallistut Leguano-paljasjalkakenkien arvontaa.